Le chocolat, un pêcher mignon dont tout le monde raffole ! Avec ce cake light au chocolat, plus besoin de se soucier des kilos en trop. Allégé et savoureux, les personnes au régime pourront aussi prendre plaisir à déguster ce cake au chocolat. Préparez cette délicieuse recette pour la partager en famille ou entre amis. Personne n'y résistera.
Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez-y la farine, la levure chimique, la poudre d'amande et le sel puis remuez à l'aide d'une spatule en bois. Incorporez le chocolat fondu. Mélangez de nouveau. Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme. Puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake fariné et beurré puis enfournez 35 min à 150° (th.5). Sortez le cake du fou et laissez-le refroidir.
Attention ne pas trop prolonger la cuisson pour que le cake reste moelleux. Servez avec une glace au café ou une crème anglaise à la menthe.
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Commentaires :
Ce gâteau est plus qu'excellent. Je l'ai fait avec du chocolat normal et de la margarine demi-sel, un régal, toute ma famille en redemande. merci