Name: Cake au jambon sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Farine blanche; 200 tranche(s) Jambon blanc; 100 g Gruyère râpé; 4 Œuf(s) entier(s); 15 cl Lait demi-écrémé; 1 sachet(s) Levure chimique; branche(s) Persil; Sel poivre

Par Delphine de Olivet

Recette moins chère

45 min

Facile

0,90 €/pers

11 commentaires

Vous voulez organiser un pique-nique entre amis ou en famille ? Quoi de plus simple que ce cake au jambon sans beurre ! Simple et rapide à réaliser, il plaira aux petits comme aux grands. Sans matières grasses, même ceux qui suivent un régime, pourront en profiter. Cette recette de cake salé est composé uniquement de jambon blanc, de farine, de gruyère et de lait, agrémenté de quelques herbes aromatiques. Régalez-vous le temps d'un déjeuner ensoleillé !

Ingrédients :

5,40 €

Farine blanche 200 g
Jambon blanc 200 tranche(s)
Gruyère râpé 100 g
Œuf(s) entier(s) 4
Lait demi-écrémé 15 cl
Levure chimique 1 sachet(s)
Persil branche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 35 min
Repos 10 min

1

Préchauffez le four à 150°C (th.5). Dans un saladier, tamisez la farine blanche puis mélangez-la à la levure chimique. Creusez ensuite un puits au centre et ajoutez-y un à un les œufs entiers et le lait demi écrémé. Mélangez tous les ingrédients entre eux à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
2

Découennez et hachez les tranches de jambon blanc. Lavez le persil et hachez-le finement. Ajoutez les tranches de jambon blanc, le gruyère râpé et le persil haché à la pâte de cake salé. Salez et poivrez à votre goût puis remuez bien la préparation avec une spatule en bois.
3

Huilez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte. Enfournez le cake au jambon sans beurre et faites-le cuire pendant 35 miin en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson. Quand le cake est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille à température ambiante pendant 10 min. Démoulez-le ensuite sur un plat de service et servez-le.

Astuces

Variez les plaisirs de cette recette de cake en ajoutant d'autres ingrédients tels que des tomates cerises, des olives, d'autres herbes aromatiques ou en remplaçant le jambon blanc par du poulet. Tout est permis avec le cake salé !

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