Name: Cake aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 3 Pomme(s); 150 g Beurre mou; 130 g Sucre pure canne; 2 c. à soupe Sucre vanillé; 1 c. à café Extrait de vanille; 2 Œuf(s); 150 g Farine tamisée; 3 sachet(s) Sachet de levure; 1 c. à soupe Vergeoise; Sucre glace

Par Jenna Maksymiuk

Recette moins chère

50 min

Facile

0,78 €/pers

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Facile à faire et délicieusement fruité, le cake aux pommes est aussi savoureux en dessert qu’au goûter. Et pourquoi pas au petit déjeuner, d’ailleurs ? Composé d’une pâte moelleuse garnie de dés de pommes, coiffé de tranches de pommes caramélisées et saupoudré de sucre glace, ce gâteau classique est aussi beau que bon, se conserve plusieurs jours et peut même être congelé. Le tout, avec une recette si simple que même les enfants peuvent le cuisiner !

Ingrédients :

6,24 €

Pomme(s) 3
Beurre mou 150 g
Sucre pure canne 130 g
Sucre vanillé 2 c. à soupe
Extrait de vanille 1 c. à café
Œuf(s) 2
Farine tamisée 150 g
Sachet de levure 3 sachet(s)
Vergeoise 1 c. à soupe
Sucre glace

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Lavez les pommes. Pelez-en une et coupez-la en dés, coupez les deux autres en demi-tranches épaisses sans les éplucher.
3

Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre de canne, le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure et les cubes de pomme. Mélangez.
4

Beurrez un moule à cake rectangulaire, versez-y la pâte et lissez-la à la spatule. Déposez les tranches de pommes en écailles sur le dessus puis saupoudrez-les de vergeoise.
5

Enfournez pour 30-35 min. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.

Astuces

La recette du cake aux pommes peut s’adapter à la plupart des fruits, avec ou sans pommes. Mélangez-les ou remplacez-les par des poires, des bananes, des abricots… Pour le parfumer, ajoutez des zestes de citron, de la cannelle en poudre, quelques gouttes de rhum ou des pépites de chocolat. Quant à la décoration, personnalisez-la en parsemant le cake aux pommes d’amandes effilées ou de noisettes concassées, voire d’un glaçage blanc ou de chocolat fondu !

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