Ingrédients :
- Préparation
- Beurre 100 g
- Sucre 200 g
- Œuf(s) 3
- Sucre vanillé 1
- Kirsch 1 c. à soupe
- Farine 250 g
- Lait 20 cl
- Sachet de levure 3 sachet(s)
- Cacao 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
-
3
Battez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez 100 g de sucre en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une neige trés ferme.
-
4
Battez en mousse les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, le sucre restant, le sucre vanillé, le kirsch, ajoutez le lait et la farine ainsi que la levure chimique. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez le tout.
-
5
Prélévez 1/4 de la pâte, mélangez avec la cacao et les 2 c.à soupe de lait.
-
6
Beurrez et farinez un moule à cake, versez la moitié de la pâte blanche puis la pâte foncée et ensuite le reste de la pâte blanche et enfournez pendant 45 min.
Astuces
A la place du cacao, vous pouvez aussi ajouter dans l'ensemble de la pâte 100 g de pépites de chocolat.
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Commentaires :
je ne fais plus que cette recette de cake...et a chaque fois il est toujours apprecié ...un regal