cake sale au chevre et aux lardons
Par Genviève Lebeaupin (Vergeze, France)
Photo par Barbara Gateau
1 h 10 min
Facile
1,82/pers
6 commentaires

Ingrédients :

  10,92
  • Crottin de chavignol Crottin de chavignol 1
  • Lardons Lardons 200 g
  • Tomate(s) Tomate(s) 1
  • Œuf(s) Œuf(s) 3
  • Farine Farine 150 g
  • Levure chimique Levure chimique 1 Sachet
  • Huile d'olive Huile d'olive 10 cl
  • Lait Lait 10 cl
  • Basilic Basilic
  • Sel poivre Sel poivre
  • Beurre Beurre

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 50 min
  • 1

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

  • 2

    Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs, puis l'huile et le lait en fouettant.

  • 3

    Coupez la tomate en dés, en ôtant les pépins, ainsi que le fromage de chévre.

  • 4

    Ajoutez à la préparation. Salez, poivrez et mélangez.

  • 5

    Faites revenir les lardons 5 min à la poêle.

  • 6

    Rajoutez-les à la pâte à cake avec les herbes choisies.

  • 7

    Versez dans un moule à cake beurré, enfournez 45 min. Surveillez la fin de cuisson.

  • 8

    Au besoin, couvrez d'un papier sulfurisé ou alu. Vérifiez la cuisson à la lame de couteau séche.

Astuces

Variante des recettes classiques de cake salé, original pour l'apéritif, très pratique pour les étudiants. (A emporter et à manger dans la semaine).

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Commentaires :

  • (6)
Noter la recette:

très pratique pour les étudiants. (A emporter et à manger dans la semaine).... effectivement ! ça sent le vécu !

Lise
23 septembre 2010

simple, rapide efficace ! Moi je met moitié farine de blé moitié farine pour brioche, je laisse reposer avant d'enfourner. Le cake était pret en 20 min.

Gwladys
12 septembre 2010

très bon. Fait avec des courgettes en accompagnement.

nathalie
21 mars 2010

Excellent, rapide et facile à faire pour entrée ou pour apéritif dinatoire. A recommander !

valerie
11 juin 2007

Excellent ! Et très facile à faire. Une recette rapide de plus.

emmanuelle
29 mai 2007

Facile et très bon. On peut ajouter deux tomates à la préparation.

david
14 mai 2007
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