33 commentaires
Le camembert au barbecue, tout un poème ! C'est la touche finale, l'apothéose, le clou du spectacle d'un bon barbecue convivial. Rien de bien sorcier, juste un camembert au lait cru, du papier alu, et du bon pain frais... Quel bonheur de plonger son morceau de baguette dans ce fromage fondu et coulant, savoureux et généreux. Un vrai délice dont vous auriez tort de vous priver ! Cette recette est toute simple, mais vous pouvez aussi l'enrichir en ajoutant des petits aromates (voir les astuces)... Hmmmm...
Ingrédients :
7,00 €
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Préparation :
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1
Sortez le camembert de son emballage papier, déposez-le dans sa boîte en bois et piquez-le à l'aide d'une fourchette. Puis emballez le tout dans la feuille d'alu (au moins deux tours) et déposez-le dans les braises encore chaudes mais pas brûlantes du barbecue.
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2
Laissez chauffer pendant 10 min. Sortez-le des braises, déballez-le, ôtez le couvercle, cassez la croûte du camembert chaud et trempez vos morceaux de pain directement dedans.
Astuces
Cette recette est toute simple mais vous pouvez la customiser si vous le souhaitez, pour encore plus de saveurs et de gourmandises ! Que diriez-vous de l'inciser à quelques endroits et d'y insérez quelques gouttes de miel ? Ou vous le coupez en 2 et y déposez du poivre du moulin, ou encore des échalotes et de la ciboulette, ou des herbes de Provence. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de calvados directement sur le camembert avant de l'emballer dans le papier alu ! Bon à savoir aussi, le camembert fondu se marie très bien avec la gelée de groseille, n'hésitez pas à en proposer au moment de le servir. Vous pouvez enfin frotter votre pain (baguette ou pain de campagne) avec une gousse d'ail... C'est super bon !
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Commentaires :
Un grand merci pour ces commentaires sur cette recette! L’équipe de CuisineAZ a travaillé sur cette recette pour que vous puissiez vous régaler et partager cette recette en famille ou entre amis avec encore plus de plaisir ! On attend vos nouveaux commentaires!
moi, je rajoute à la fin , sur le dessus découpé en étoile comme sur la photo : une c à s de calvados que je fais flamber ... effet garanti et ...délicieux !
moi, je rajoute sur le dessus un bouchon de pastis après avoir piqué le dessus du camembert. Un délice!!!
Nous allons nous régaler encore plus, merci pour les commentaires précédents!
encore une petite variante en faisant deux entailles perpendiculaires au couteau sur le dessus pour l'ouvrir un peu et mettre du miel à l'intérieur et sur le dessus ! un véritable régal !!!!!!!
Encore meilleur: couper le en 2 dans l'épaisseur et tapissez généreusement d'herbes de provence, refermez le et passez au BBQ.
Encore meilleur: couper le camenbert en 2 dans l'épaisseur. Tapissez généreusement de poivre noir du moulin. Refermez et passez sur le BBQ. Dégustez à la petite cuillère avec du pain. Bon appétit
excellent!!!!!!!!!!!!!!!!
Effectivement directement sur le grill dans sa boite avec une cuillère à soupe de calva. C'est excellent !
Ca doit être délicieux et original ! on peut faire griller le pain au grille pain, une fois cuit le gratouiller avec une gousse d'ail effectivement et y rajouter un peu d'huile d'olives !
Perso, pendant que le camembert est sur la cendre, je fais griller de fines tranches de pain au barbecue que je gratouille ensuite avec une gousse d'ail. Plaisir et saveur assurés !
Jamais fait ! C'est mon anniversaire samedi je vais le tenter. Il faut le retourner ou on le laisse toujours du même coté, il ne colle pas dans sa boite ?
Moi je laisse le camembert dans son emballage en bois et j'y rajoute avant de le mettre dans les braises des herbes de provence et de l'huile d'olive
je vais essayer ce soir, merci.
Avec de la gelée de groseilles, ça fait un excellent mélange sucré/salé !
Directement sur le barbecue dans la boîte en bois, en prenant soin d'enlever la feuille d'emballage... Un régal entre amis !
Je le fais en mettant des herbes de provences sur le camembert avant de le mettre sur le barbecue.
Tout simplement, j'adore cette recette !
Je le fais mais avec du fromage de chèvre et c'est excellent aussi.
Je connaissais cette recette bien avant l'avoir lu ici, ma mère rajoute des herbes de provence, c'est "trop" bon....