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Ceci est une recette express, à préparer la veille. Ce plat se mange froid en été et peut faire une entrée sympa. Cette recette m'a été communiquée par une amie et moi je l'ai améliorée. C'est super quand on a des invités, on ne passe pas son temps en cuisine. @ + Arlette.
Ingrédients :
6,40 €
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Préparation :
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1
Coupez les aubergines en petits cubes. Faites-les revenir dans un wok avec l'huile d'olive.
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2
Ajoutez le concentré de tomate, puis les olives à la grecque, et en dernier les câpres, le piment d'Espelette en poudre et ne salez pas.
Astuces
Pour cette recette de Capenate, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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