Une recette à la fois gourmande et parfaite pour faire le plein d'énergie. Vous pouvez varier les saveurs en réalisant par exemple un fourrage fraise/framboise ou rhubarbe fraise. A vous de choisir ! Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur : http://www.lepaysdesgourmandises.com
Ingrédients :
- Framboise(s) fraîche(s) 250 g
- Rhubarbe 200 g
- Sucre en poudre 100 g
- Maïzena 1 c. à soupe
- Farine complète 200 g
- Flocon d'avoine 150 g
- Beurre 120 g
- Sucre roux 180 g
Préparation :
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1
Dans un premier temps, préparez votre base de pâte sablée. Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre roux ainsi que le beurre de manière à obtenir une pâte sablonneuse.
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2
Disposez environ 2/3 de cette pâte sablée das un moule rectangulaire chemisée de papier de cuisson. Pressez bien avec les main pour que la pâte se tienne bien lors du démoulage.
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3
Préparez ensuite la compote de fruits. Faites cuire la rhubarbe et les framboises dans une casserole. Lorsque la compote commence à bouillir ajoutez le sucre ainsi que la Maïzena. Le mélange doit épaissir (au besoin ajoutez un peu de Maïzena).
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4
Couvrez votre base de pâte avec cette compote. Terminez en émiettant le reste de pâte.
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5
Faites cuire pendant 30 minutes (four préchauffé à 180°C). La pâte doit être légèrement dorée.
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6
Faites refroidir le gâteau avant de coupés en carrés.
Astuces
Pour cette recette de Carrés flocons d'avoine, framboises, rhubarbe , vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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