Préchauffez le four th.6 (180°C).
Retirez délicatement les queues des champignons et réservez-les. Déposez les têtes de champignons dans un plat à gratin légèrement beurré et passez-les 10 min au four pour les faire dégorger.
Passez les queues et le jambon à la moulinette, faites fondre une noix de beurre dans une poêle et ajoutez-y le mélange.
Pilez l'ail et hachez le ciboulette.
Trempez le pain dans le lait avec l'ail et le persil. Terminez avec un peu de crème fraîche. Remplissez les champignons de cette farce, saupoudrez de gruyère, nappez de beurre fondu et passez au four. Quand les champignons sont cuits, faites-les gratiner. Servez avec de la baguette.
Pour cette recette de Champignons farcis au jambon, gruyère et ciboulette, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
n'est-ce pas meilleur avec des champignons frais ?