On dit souvent que le caviar se suffit à lui-même. C'est vrai. Néanmoins il existe des associations simples qui le sublimeront, c'est le cas de cette recette basée sur la combinaison d'ingrédients parfaitement complémentaires.
Ingrédients :
- Préparation
- Caviar 50 boîte(s)
- Crème fleurette 30 cl
- Avocat(s) 1
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Ouvrez l'avocat, prélevez sa chair, mixez-la finement puis réservez-la.
-
2
Dans un saladier placé au préalable au réfrigérateur, montez la crème en chantilly. A l'aide du fouet et tout en douceur, incorporez la chair d'avocat à la chantilly.
-
3
Au dernier moment, servez-la sur 4 assiettes, salez, poivrez et ajoutez-y une cuillère de caviar.
Astuces
Pour cette recette de Chantilly de caviar à l'avocat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de chantilly, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Merci pour cette recette surprenante! Je fais partie de ces gens qui considèrent que le caviar se suffit à lui-même, eh bien cette recette simple et délicieuse m'a démontré qu'il pouvait parfaitement être allié à d'autres saveurs...