Name: Charlotte aux fraises et aux boudoirs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 30 Biscuit(s) boudoir; 500 g Fraise(s); 2 Orange(s); 1 Jus de citron; 30 cl Crème fraîche liquide; 100 g Sucre glace; Quelques gouttes Extrait de vanille

Par soumia baghdoudi

Recette moins chère

30 min

Intermédiaire

1,19 €/pers

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Ingrédients :

4,76 €

Biscuit(s) boudoir 30
Fraise(s) 500 g
Orange(s) 2
Jus de citron 1
Crème fraîche liquide 30 cl
Sucre glace 100 g
Extrait de vanille Quelques gouttes

Préparation :

Préparation 30 min
Repos 12 h

1

Dans l'idéal, il faut préparer la charlotte aux fraises la veille.
2

Placez la crème fraîche liquide au congélateur.
3

Dans un saladier, faites tremper les biscuits dans le jus des oranges et du citron.
4

Tapissez le fond et les côtés d'un moule à charlotte de ces biscuits imbibés de jus.
5

Dans un autre saladier, montez la crème fraîche liquide en chantilly. Ajoutez le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
6

Fouettez de nouveau.
7

Disposez sur les biscuits une couche de chantilly, puis une couche de fraises lavées, équeutées et coupées en 2.
8

Recommencez et finissez par une couche de biscuits.
9

Réservez au frais 12 heures avant de démouler la charlotte.
10

Décorez de fraises entières et servez votre jolie charlotte aux fraises.

Astuces

Pour cette recette de Charlotte aux fraises et aux boudoirs, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de charlotte, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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