La mozzarella est un fromage au lait de vache ou de bufflonne emblématique de l'Italie. Composée ainsi de pâte feuilletée, d'un coulis de tomate, de fromage et d'herbes de Provence; cette recette de chaussons feuilletés tomate-mozzarella sera idéale pour un apéritif estivale ou pour une entrée servie avec une petite salade.
Préchauffez le four à th.6 (180°C). À l'aide d'un bol, découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée. Etalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Sur la moitié de chaque cercle, déposez 1 c. à soupe de coulis de tomates, 1/2 tomate coupée en tranches et 1/4 de la boule de mozzarella coupée en cubes. Prenez garde de bien laisser une marge d'un centimètre environ sur les bords de la pâte. Saupoudrez avec les herbes de Provence.
Fermez les chaussons en prenant soin de bien souder les bords. Badigeonnez d'un peu de jaune d'oeuf et enfournez pour 20 min. Servez chaud accompagné d'une salade verte.
Si vous n'avez pas de mozzarella, utilisez plutôt du gruyère ou du fromage de chèvre.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Simple et vraiment économique!
Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!