Une entrée individuelle qui bluffera vos invités, pourtant la recette est très simple… Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://danslacuisinedegin.blogspot.fr #HappyNoël
Ingrédients :
- Préparation
- Chèvre frais 200 g
- Œuf(s) 1
- Citron(s) 1
- Tomate(s) séchée(s) 1 c
- Cracker salé(s) 2 paquet(s)
- Tapenade 4 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 160 °C.
-
2
Mixez les crackers avec la tapenade.
-
3
Dans un bol, fouettez la faisselle égouttée avec l’œuf, puis ajoutez le citron, le sel et le poivre.
-
4
Dans le fonds de cercle individuels huilés, tassez une épaisseur de crackers, puis une bonne couche de fromage de chèvre.
-
5
Terminez par napper l’ensemble des cercles avec du pesto de tomate.
-
6
Mettez à cuire 20 minutes.
-
7
Ces mini cheese-cakes se mangent tièdes ou froid accompagnés de salade.
Astuces
Vous pouvez varier le pesto : tomate, basilic, olive,…
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