Ingrédients :
- Préparation
- Levure de boulangerie 10 g
- Eau tiède 1 verre(s)
- Farine 500 g
- Sucre en poudre
- Eau de fleur d'oranger 1 c
- Huile
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Délayez la levure dans l'eau tiéde. Dans une jatte disposez la farine en puits. Disposez au centre la levure, le sel et l'eau de fleur d'oranger. Incorporez progressivement ces éléments à la farine et travaillez bien la pâte pour qu'elle soit lisse et assez fluide. Couvrez d'un linge et laissez lever environ 2 heures dans un endroit tiéde. La pâte doit doubler de volume.
-
2
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle. Remplissez de pâte une poche a douille et déposez-la en rond, en continu, dans la poêle, en formant des cercles.
-
3
Quand les beignets sont dores, tournez-les et laissez-les dorer encore un peu. Égouttez-les. Coupez la chichi-fregi en morceaux de 20 cm de long et passez-les dans le sucre avant de les servir.
Astuces
Pour cette recette de Chichi-Fregi en morceaux, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :