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C'est un plat tout simple qui me vient de ma maman et grand maman. C'est un plat que tous adoraient. Je le jais fréquemment et ma fille aussi. j'espère que vous l'essaierez et que peut-être vous aussi l'apprécierez.
Ingrédients :
7,48 €
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Préparation :
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1
Retirez les feuilles extérieure du choux rouge. Coupez-le en quarts, enlevez le trognon et coupez lez feuilles en lamelles.
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2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Épluchez la pomme, retirez les pépins..
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3
Détaillez la pomme et hachez l'oignon préalablement épluché
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4
Dans un fait-tout en fonte émaillé, ajoutez l'huile, le chou, les pommes de terre, le lard,l'oignon, le thym,le vin, le sucre, une petite quantité d'eau, sel et poivre au goût. Faites revenir à feu vif tout en bien mélangeant puis laissez mijoter à feux.
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5
Doux pendant 30 à 40 minutes. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
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6
Mélangez de temps en temps tout en surveillant à ce que cela ne brûle pas.Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Astuces
Pour cette recette de Choux rouge au lard, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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