Mélangez l'oeuf, le sel et un peu d'eau pour la dorure, et réservez au réfrigérateur.
Étape 2
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Étape 3
Préparez la pâte à choux.
Étape 4
Coupez le beurre en petits morceaux dans une casserole.
Étape 5
Ajoutez le sucre, le sel et 25 cl d’eau et faites chauffer.
Étape 6
Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup, en fouettant.
Étape 7
Remettez sur le feu et faites cuire en mélangeant vivement, jusqu’à ce que la pâte se détache de la casserole.
Étape 8
Retirez la casserole du feu et incorporez les oeufs entiers, un par un ,en fouettant avec un batteur électrique.
Étape 9
Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse, et faites des petites boules de pâte de la taille d'une noix sur une feuille de papier sulfurisé humidifiée,
Étape 10
En les espaçant bien, car elles gonflent à la cuisson.
Étape 11
Ecrasez légèrement la pâte à choux à l'aide d'une fourchette, que vous aurez trempée dans la préparation que vous avez réservée au réfrigérateur.
Étape 12
Saupoudrez chaque choux de sucre en poudre. Enfournez et faites cuire 15 min.
Étape 13
Coupez les rondelles d'ananas en petit morceux.
Étape 14
Une fois sorti du four, laissez refroidir et fendez les choux par le millieu et remplissez-les d'ananas.
Donnez-nous votre avis !
Astuces
Pour cette recette de Chouquettes à l'ananas, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viennoiseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Abonnez-vous à notre newsletter et participez au tirage au sort pour tenter de gagner le tout premier numéro !
Votre adresse email sera uniquement utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de confidentialité.
Donnez-nous votre avis !
Les avis :
Note globale :
5/5
1 avis
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Qu’avez-vous pensé de la recette ?
Partagez votre expérience et aidez les autres utilisateurs !
Donnez-nous votre avis !