Ingrédients :
- Préparation
- Tomate(s) 5
- Sucre 4 c. à soupe
- Gingembre en poudre 1 c. à café
- Moutarde à l'ancienne 1 c. à café
- Piment doux 1 pincée(s)
- Raisins secs 3 c. à soupe
- Huile
- Sel
Préparation :
-
1
Pelez, épépinez et coupez les tomates en morceaux.
-
2
Faites chauffez dans une casserole : l'huile, la moutarde et le piment pendant quelques secondes puis ajoutez les tomates, les raisins et le gingembre.
-
3
Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 min.
-
4
Ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire encore 4 min.
-
5
Vous pouvez servir dans des petites cuillères apéritives.
Astuces
Une saveur indienne rapide à préparer et qui peut être faite avec divers fruits de saison. A accompagner de naans nature ou au fromage.
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Commentaires :
J'ai fait du chutney avec des tomates vertes. Il faut cuire un peu plus longtemps.