Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 4
- Farine
- Fraise(s) 10
- Poire(s) 1
- Ananas 1
- Sucre semoule
- Sucre vanillé 1
- Lait 25 cl
- Beurre 60 g
- Sel
Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Lavez les fraises, la poire et l'ananas.
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3
Équeutez les fraises, puis réservez-les dans un bol.
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4
Pelez la poire ainsi que l'ananas.
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5
Sur une planche de cuisine, coupez une tranche d’ananas et mettez le reste de côté.
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6
Morcelez alors la poire et la tranche d’ananas.
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7
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette.
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8
Ajoutez-y 1 pincée de sel et 9 c. à soupe de sucre semoule.
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9
Mélangez soigneusement.
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10
Dans un récipient adapté, tamisez 5 c. à soupe de farine puis, jetez-la en pluie dans le saladier contenant les œufs.
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11
Mélangez de manière à ce que le mélange soit bien lisse.
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12
Faites fondre 30 g de beurre dans le four.
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13
Laissez refroidir légèrement ce beurre fondu puis, ajoutez-le à la pâte.
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14
Pour finir, délayez avec le lait.
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15
Beurrez généreusement un plat en terre et disposez-y les fraises ainsi que les morceaux de poire et d’ananas.
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16
Versez la pâte obtenue sur les fruits.
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17
Avec le reste de beurre faites quelques noisettes à disposer au dessus de la préparation.
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18
Enfournez pendant 45 min.
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19
Retirez du four, saupoudrez de sucre vanillé et laissez tiédir.
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20
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Clafoutis vanillé aux fraises, poire et ananas, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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