Ingrédients :
- Préparation
- Orange(s) 2
- Crème liquide 40 cl
- Œuf(s) 7
- Pépite(s) de chocolat 100 g
- Sucre 200 g
- Farine 100 g
- Beurre 100 g
- Rhum 6 cl
- Eau
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à th.6 (180°).
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2
Rincez les oranges. Prélevez le zeste et découpez la pulpe en petits dés.
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3
Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
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4
Plongez-y ensuite les zeste d'orange pendant quelques minutes afin d'enlever leur amertume. Puis, faites-les égoutter.
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5
Faites fondre le beurre dans une casserole. Réservez.
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6
Dans un grand récipient, battez le sucre et les œufs jusqu’à l'obtention un mélange mousseux.
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7
Ajoutez ensuite la farine, sans arrêter de remuer délicatement.
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8
Ajoutez le beurre fondu, la crème et le rhum.
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9
Dans une casserole, faire caraméliser les zestes avec une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à café d'eau.
-
10
Ajoutez le caramel à la préparation.
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11
Ajoutez les pépites de chocolat.
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12
Mélangez.
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13
Beurrez les ramequins. Puis versez-y la préparation.
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14
Enfournez pendant 30 minutes.
Astuces
Pour cette recette de Clafoutis à l'orange et au chocolat, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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