Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Prenez votre plat à gratin et enduisez-le de beurre.
Lavez les pommes puis pelez-les avec un économe.
Sur une planche de cuisine, fendez vos pommes en quartiers.
Épépinez-les puis coupez-les en lamelles.
Dans un récipient adapté, versez 2 c. à soupe de rhum.
Laissez-y tremper les raisins.
Dans une poêle au feu, versez 2 c. à soupe de miel et laissez chauffer.
Jetez les lamelles de pommes dans le miel chaud puis laissez-les revenir pendant 5 min avant de les saupoudrer de cannelle (selon votre goût).
Égouttez les raisins dans une passoire en réservant le liquide de trempage.
Cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez-y la farine et le sucre puis, mélangez bien le tout.
Petit à petit, ajoutez le lait au mélange du saladier en remuant le tout.
Ajoutez également le rhum qui a servi de liquide de trempage puis, saupoudrez cette préparation de cannelle.
Mélangez soigneusement.
Disposez les pommes puis, les raisins au fond de votre moule beurré.
Couvrez-les avec la pâte ainsi obtenue.
Enfournez ce moule pendant 40 min.
Sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir.
Servez.
Pour cette recette de Clafoutis aux pommes, raisins, rhum et cannelle, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je vois des cerises sur la photo... Non