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Le clafoutis est l'un des desserts les plus simples à réaliser, qui ne demande que quelques minutes de préparation et quelques ingrédients simples. Traditionnellement, le clafoutis intègre des cerises dans sa recette, mais il peut être fait avec n'importe quel fruit de saison. Voici une recette de clafoutis rapide que vous pourrez reproduire chez-vous rapidement pour le plus grand plaisir de vos convives.
Ingrédients :
4,38 €
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Préparation :
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1
Avant de commencer cette recette de clafoutis rapide, préchauffez votre four th.6 (180°C).
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2
Mélangez la farine, le sucre, l'huile et les œufs dans une terrine ou un grand saladier. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène et bien lisse.
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3
Ajoutez le lait progressivement sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte un peu plus épaisse que la pâte à crêpes mais également sans grumeaux. Vous pouvez également réaliser cette étape au mixeur électrique ou avec un robot de cuisine pour un résultat parfait.
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4
Beurrez un moule à tarte classique allant au four ou utilisez un moule en silicone que vous n'aurez pas besoin de beurrer. Disposez-y les fruits choisis sans oublier de les dénoyauter, peler et découper en morceaux si nécessaire.
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5
Versez la pâte en la répartissant bien sur l'ensemble des fruits et enfournez pendant 40 min. Servez votre clafoutis rapide tiède ou idéalement froid en dessert ou au goûter.
Astuces
Pour un clafoutis rapide avec davantage de saveur, on peut rajouter dans la pâte du sucre vanillé ou de l'arôme vanille. Pour une présentation parfaite, vous pouvez aussi réaliser des mini-clafoutis en utilisant des moules individuels dans l'idéal en silicone pour un démoulage facile. Servez ensuite directement sur assiette avec quelques éléments de décoration.
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Commentaires :
Je l ai fait mais la pâte était trop liquide et même au bout de 60 mn la consistance n était pas top ! On verra lorsqu'il sera froid.