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Vous organisez un brunch et vous souhaitez surprendre vos invités ? Pour un boisson qui sort de l'ordinaire, avez-vous pensé au cocktail mimosa ? Associer le chic et la délicatesse du champagne au peps du jus des oranges pressées : un mariage réussi ! Créé dans les années 20 à Paris, dans le célèbre bar du Ritz, ce cocktail très populaire est aujourd'hui un indispensable à servir lors de vos brunch.
Ingrédients :
9,60 €
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Préparation :
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1
Pressez les oranges et récupérez le jus.
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2
Dans un verre, versez des glacons puis le cointreau et le jus d'orange.
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3
Mélangez à l'aide d'une cuillère à mélange.
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4
Complétez avec le champagne et décorez avec des quartiers d'oranges fraiches.
Diététique :
Comme toutes les boissons alcoolisées, ce cocktail est à déguster avec modération, même s'il est très désaltérant ! Vous ne buvez pas d'alcool ? Vous souhaitez préparer un cocktail de brunch pour les adultes et les enfants ? Remplacez le champagne par du moût de pomme, de type Champomy et ne mettez pas de cointreau mais uniquement quelques épices (vanille par exemple). Servez enfin votre cocktail mimosa bien frais.
Astuces
Pour décorer votre cocktail au moment de le servir, n'hésitez pas à être créatif tout en restant dans un esprit de fraîcheur. Ajoutez par exemple quelques feuilles de menthe fraîche, une fraise découpée sur le bord de la flute, une demi-rondelle d'orange… Vous n'avez pas le temps de presser vos oranges ? Bien que le goût ne soit pas tout à fait le même, vous pouvez utiliser du jus d'orange.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du vin pétillant à la place du champagne ?
Oui, pour une version plus abordable de ce cocktail, n'hésitez pas à utiliser un vin pétillant sec.
Le champagne mousse énormément lorsque je le verse. Est-ce normal ?
Oui, c'est normal. Nous vous conseillons de verser le champagne tout doucement pour limiter ce phénomène.
Quelles sont les variantes du cocktail mimosa ?
Le buck's fizz, très servi aux Etats-Unis, est une variante du mimosa. La seule chose à faire est d'inverser les proportions de champagne et de jus d'orange. Un jeu d'enfant !
Je n'ai pas de Cointreau. Par quoi puis-je le remplacer ?
Vous pouvez mettre du Grand Marnier à la place du Cointreau.
Quel autre cocktail prévoir pour un brunch ?
Vous pouvez par exemple préparer la veille une Sangria Blanche bien fraîche.
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Commentaires :
Mettre un bouchon sur la flute et agiter, cela me semble difficile, par contre verser le jus dans la bouteille de champagne et secouer!!!!!
je vais essayer, j'aime faire champagne ,curacao