Name: Cookies sans œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 100 g Farine; 75 g Cassonade; 50 g Poudre d'amandes; 100 g Beurre; 100 g Pépite(s) de chocolat

Par Bérengère Lascotte

25 min

Facile

0,73 €/pers

0 commentaires

Ce n’est pas parce que vous n'avez plus d'œufs dans votre réfrigérateur ou que vous êtes allergique à cet aliment, que vous ne pourrez pas vous régaler avec de délicieux desserts. Voici des petits biscuits sans œuf, parfaits à l’heure du goûter ou du dessert ! Ces cookies aux pépites de chocolat, à la fois croquants et gourmands, sont un vrai bonheur pour les papilles.

Ingrédients :

2,92 €

Farine 100 g
Cassonade 75 g
Poudre d'amandes 50 g
Beurre 100 g
Pépite(s) de chocolat 100 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).
2

Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
3

Versez la farine, la cassonade, la poudre d'amande et les pépites de chocolat dans un grand saladier. Mélangez avec une cuillère. Ajoutez le beurre fondu. Travaillez la pâte à la main de façon à obtenir une boule homogène.
4

Prélevez des petites portions de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
5

Enfournez les cookies pendant environ 10 minutes. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez la plaque du four. Faites refroidir les cookies avant de les manipuler et de les déguster.

Astuces

Ces petits cookies sans œufs peuvent se décliner de multiples façons. Vous pouvez remplacez les pépites de chocolat noir par des noix, des noisettes, des pistaches ou encore des amandes concassées. Vous pouvez également opter pour des raisins secs ou encore des abricots secs coupés en dés. Régal assuré !

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.