Ingrédients :
- Préparation
- Colin 800 g
- Petit(s) oignon(s) 4
- Beurre 40 g
- Cidre 35 cl
- Eau 25 cl
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Farine 2 c. à soupe
- Bouquet(s) garni(s) 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Pelez et émincez les oignons puis faites-les fondre dans le beurre. Ajoutez la farine, mouillez avec le cidre et l'eau. Assaisonnez et joignez le bouquet garni.
-
2
Laissez mijoter 30 min, ajoutez le colin en tranches et laissez cuire 10 à 15 min. Egouttez, passez la sauce et liez-la avec la créme fraîche.
Astuces
Pour cette recette de Colin au cidre, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de colin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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