2 commentaires
Ingrédients :
3,08 €
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Préparation :
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1
Pelez et émincez finement les oignons blancs ou rouges.
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2
Mettez les oignons hachés dans une bassine à confitures avec le sucre cristallisé et le beurre. Mélangez jusqu’à ce que les oignons hachés soient bien enrobés de sucre.
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3
Mettez la bassine sur feu doux et portez à ébullition.
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4
Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes, en remuant régulièrement.
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5
Au bout de ce temps, ajoutez le vin rouge, la grenadine et le vinaigre de Xérès dans la bassine. Mélangez bien.
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6
Poursuivez la cuisson à découvert pendant 30 minutes supplémentaires.
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7
Quand la confiture d’oignons nappe le dos d’une cuillère en bois, retirez la bassine du feu.
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8
Versez la confiture d’oignons dans des pots à confiture propres et stérilisés.
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9
Fermez les pots à confiture avec les couvercles et retournez-les. Laissez-les complètement refroidir à température ambiante.
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10
Dégustez la confiture d’oignons à la grenadine pour accompagner du foie gras, nappée sur des toasts de pain grillé.
Astuces
Pour cette recette de Confiture d'oignons à la grenadine, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je viens de faire cette confiture hummm! Je veux juste savoir si je peux la conserver comme les autres confitures?
J'ai éssayé, c'est vraiment délicieux et simple à faire. Pour Noël, servez votre foie gras avec un peu de confiture d'oignons, vous allez en surprendre plus d'un.