Ingrédients :
- Préparation
- Carotte(s) 2
- Panais 2
- Pomme(s) de terre 1
- Patate(s) douce(s) 1
- Betterave 0,5
- Boule de céleri 0,5 boule
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Thym 1 c. à soupe
- Cumin 1 c. à soupe
- Vinaigre 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.7 (210°C).
-
2
Coupez les légumes en bâtonnets.
-
3
Lavez, séchez et bien mélanger dans un saladier avec l’huile d’olive, le thym et le cumin.
-
4
Répartissez sur une ou deux plaques de four recouvertes d’un papier sulfurisé, salez, poivrez et enfournez pour 30 min environ.
-
5
Pour une cuisson régulière, retournez les frites à mi-cuisson.
-
6
À la sortie du four, répartissez les frites dans des cornets et arrosez d’un filet de vinaigre de tomate.
Astuces
Fabriquer des cornets maison avec des vieux journaux doublés de papier sulfurisé.
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