Cette recette est très simple à réaliser et rapide.
Ingrédients :
- Pour la mousse de bananes :
- Banane 3
- A corriger 50 cl
- Sucre 50 g
- Pour le reste :
- Ananas 12 tranche(s)
- Fruit(s) sec(s) 150 c. à soupe
- Palmito 6
Préparation :
-
1
Préparez la mousse de bananes : mixez les bananes. Versez le sucre sur les bananes et mixez encore une fois. Montez la créme liquide en chantilly. Mélangez la chantilly au mixé de bananes. Réservez au frais.
-
2
Coupez les tranches d'ananas en cubes (2 tranches par personnes). Dispersez-les dans 6 coupes à dessert individuelles.
-
3
Versez de la mousse de bananes sur les morceaux d'ananas. Réservez au frais pendant au moins 2 heures.
-
4
Au moment de servir, mettez une boule de sorbet sur la mousse, parsermez-y quelques fruits secs et finissez par 1 palmito.
Astuces
Même si la mousse de bananes n'est pas mise au réfrigérateur pendant 2 heures, cela reste tout de même onctueux.
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