Name: Courge spaghetti à la viande hachée
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: 1 Courge spaghetti; 800 g Viande hachée; 450 g Chair de tomate; Basilic; 1 Oignon(s); 1 Gousse Ail; 2 feuilles Laurier; 1 branche(s) Thym; 1 c. à café Origan; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

Par Maryline H

55 min

Facile

2,80 €/pers

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Une idée gourmande pour cuisiner la courge spaghetti. Le mélange de la sauce tomate, de la viande et de la courge permet aux enfants de découvrir ce légume à la texture fondante et un goût très doux. Retrouvez toutes mes recettes convenant au rééquilibrage alimentaire sur mon blog :https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/

Ingrédients :

14,00 €

Courge spaghetti 1
Viande hachée 800 g
Chair de tomate 450 g
Basilic
Oignon(s) 1
Ail 1 Gousse
Laurier 2 feuilles
Thym 1 branche(s)
Origan 1 c. à café
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 45 min

1

Faites cuire la courge spaghetti dans une marmite d'eau chaude pendant 35 minutes (voire 40 selon le poids de la courge, si la pointe d'un couteau rentre facilement elle est cuite).
2

Pendant ce temps, préparez la sauce.
3

Épluchez et émincez l'oignon.
4

Pelez, dégermez et hachez l'ail.
5

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive 1 minute à feu moyen.
6

Ajoutez la viande hachée.
7

Faites cuire 6 minutes.
8

Remuez, poivrez.
9

Ajoutez la chair de tomates, le laurier, l'origan, le thym et l'ail.
10

Salez.
11

Salez.
12

Mélangez et poursuivez la cuisson 30 minutes à feu doux.
13

Coupez la courge en 2 et grattez l'intérieur à l'aide d'une fourchette.
14

Coupez la courge en 2 et grattez l'intérieur à l'aide d'une fourchette.
15

Incorporez la chair de la courge dans la sauce et la viande hachée.
16

Mélangez.
17

Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
18

Laissez cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

Astuces

Pour cette recette de Courge spaghetti à la viande hachée, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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