Name: Courgettes rondes façon cocotte à la mozzarella et mortadelle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Courgette ronde(s); 200 g Mozzarella; 100 g Mortadelle; 4 Œuf(s); 16 Pain grillé; Parmesan râpé; Sel, poivre; Noix de muscade

Par Agnes Dupuy

Recette moins chère

35 min

Facile

1,75 €/pers

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Quand arrive l’été, on a envie de recettes fraîches, gourmandes, ludiques et rapides à faire… Les courgettes rondes façon cocotte à la mozzarella et mortadelle réunissent ces qualités! Un plat inspiré de la cuisine italienne que je fais très régulièrement en été et qui ravit les grands et les petits!

Ingrédients :

7,00 €

Courgette ronde(s) 4
Mozzarella 200 g
Mortadelle 100 g
Œuf(s) 4
Pain grillé 16
Parmesan râpé
Sel, poivre
Noix de muscade

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Coupez la queue des courgettes et videz-les à l'aide d'une cuillère.
2

Assaisonnez le fond des courgettes.
3

Déposez quelques cubes de mortadelle et de mozzarella dans chaque courgette.
4

Cassez un oeuf dans chacune des courgettes, salez, poivrez, noix de muscade, puis saupoudrez de parmesan râpé.
5

Enfournez à 200°C pendant 12 à 15 minutes.

Astuces

Servez chaud, avec des mouillettes de pain grillé et une salade verte.

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