15 commentaires
Ingrédients :
6,72 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Pelez l'oignon et émincez-le.
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2
Faites-le frire dans une poêle avec un peu d'huile.
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3
Lavez les tomates, coupez-les en cubes et ajoutez-les aux oignons.
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4
Pelez et émincez l'ail, coupez les piments en cubes et ajoutez le tout à la préparation.
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5
Salez et poivrez à volonté.
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6
Laissez cuire à feu doux pendant 15 min.
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7
Faites cuire les graines de couscous à la vapeur.
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8
Mélangez la sauce et les graines.
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9
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Couscous à la tunisienne, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de couscous, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Un vrai couscous tunisien ne se prépare pas dans une poêle, mais plutot dans une couscoussière ! Les épices ne sont pas les même ! Ou est la viande ? Et il manque les légumes aussi qui sont utilisés selon les saisons.
Un vrai couscous tunisien ne se prepare pas dans une poele!Mais plutot dans une couscousiere.Les epices ne sont pas les meme!ou est la viande?Et il manque les legumes aussi qui sont utilisez selon les saison.
D'où sort ce couscous ? Je n'ai jamais vu un couscous tunisien tel que celui-là ! Il manque tous les légumes (courgettes, poivrons, carottes, pommes de terre etc...), ainsi que la viande. Vous devriez essayer de faire paraître des recettes véritables et non pas ce succédané ridicule.
Je suis d'accord avec tout ce qui a été dit sauf que personne n'a mentionné les pommes de terre qui sont la spécialité du couscous tunisien
Rien que les ingrédients, on se demande qu'elle va être le recette. Un bon couscous c'est viande, légumes et épices
Trs bon !
Cette semoule préparée comme cela doit être effectivement très bonne, mais un vrai couscous se prépare avec de la viande de mouton ou d'agneau et tout un assortiment de légumes et d'arômates.
Je n'ai jamais vu un couscous aussi maigre, il n'y a rien, ni courgettes, ni viandes...
Tout à fait d'accord avec Jihane. Je suis d'origine tunisienne et je n'ai jamais vu ni mangé de couscous sans légumes. D'ailleurs le plus courant en tunisie c'est le couscous au poisson.
C'est une fausse recette, ce n'est pas comme ça qu'on prépare le couscous tunisien. La prochaine fois je vous enverrai une bonne recette.
Votre recette de couscous n'est ni la meilleure ni la plus appreciée. Il existe d'autres recettes, comme le couscous Royal, celui à l'agneau, le masfouf d'hiver avec plein de légumes, le masfouf d'été avec une sauce tomate et le fameux couscous au poisson à la Djerbienne "The Best".
Cette recette est celle de saffa connue surtout au sud tunisien.
Ok pour les légumes, courgettes, navets, poivrons, choux, pois chiches, courges, carottes, mais également les épices, la principale étant le ras el hanout.
De même, je suis surprise que ce couscous soit sans légumes... Il est vrai que la sauce ressemble plutot à une chakchouka. Le vrai couscous tunisien n'est pas fait comme ça.
Je suis assez surprise de constater une recette de couscous sans légumes! Ca c'est une première ! En plus, pour la préparation de la sauce, il n'y a aucun rajout d'eau !!? La recette de cette sauce conviendrait plus à une "chakchouka", qui se mange seule accompagnée de pain, que pour la sauce d'un couscous. A mon humble avis..