Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les légumes en petits morceaux.
Dans une cocotte allant au four, disposez 1 couche de légumes puis le poulet et l'agneau et recouvrez d'une deuxiéme couche de légumes.
Arrosez avec le mélange eau / ras el hanout.
Enfournez pendant 1 h 30.
En fin de cuisson, passez les merguez sous le gril de votre four.
Servez avec de la semoule que vous aurez préparé selon les conseils sur le paquet.
Votre couscous sera meilleur s'il est cuit dans un four moins chaud, mais plus longtemps...
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