Ingrédients :
- Lait de coco 200 ml
- Lait 300 ml
- Œuf(s) 4
- Sucre 75 g
- Caramel
- Noix de coco râpée(s)
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.5/6 (160ºC).
-
2
Caramélisez des ramequins avec du caramel maison ou déjà prêt. Faites chauffer le lait avec le sucre puis rajoutez le lait de coco.
-
3
Battez les oeufs en omelette en versant le lait sucré. Répartissez dans les ramequins et saupoudrez chaque crème avec une poignée de noix de coco râpée.
-
4
Enfournez au bain-marie pendant 30 min environ.
-
5
Laissez refroidir avant de déguster.
Astuces
Pour cette recette de Crème caramel au lait de coco, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cremes Desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Excellent, en sachant qu'à la fin de cuisson la noix de coco se dépose au fond du ramequin, donc au demoulage de la crème ça donne un beau support aux coco caramelisé.