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Cette recette vous est proposée par Cécile Guillo (Restaurant Le Bonheur est dans l'assiette, Roubaix)
Ingrédients :
4,20 €
- Pour la créme de marrons :
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- Pour la décoration :
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Préparation :
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1
Dans un récipient, mélangez la moitié de la mousse de marrons avec le Grand Marnier.
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2
Déposez ce mélange marrons/Grand Marnier dans des verres et laissez reposer au frais jusqu'au service.
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3
Au moment de servir, mettez la créme liquide dans un saladier et fouettez jusqu'à ce qu'elle se transforme en créme fouettée.
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4
Mélangez l'autre moitié de la mousse de marrons à la créme fouettée. Vous obtenez ceci.
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5
Sortez les verrez du réfrigérateur et ajoutez-leur de la créme fouettée. Puis ajoutez quelques copeaux de chocolat.
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6
Décorez avec un peu de cacao et une feuille de menthe. Servez sans attendre.
Astuces
La mousse de marrons mélangée au Grand Marnier lui donne un goût plus prononcé et exhale celui du marron. Préférez toujours la crème fouettée ou la crème chantilly que vous faites vous-mêmes ça prend à peine 5 min avec un fouet électrique et c'est vraiment meilleur en plus comme dans cette recette vous pouvez lui ajouter des ingrédients.
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