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Ingrédients :
2,96 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Mélangez dans une casserole 50 cl de lait et 80 g de riz.
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2
Ouvrez la gousse de vanille puis raclez-en l’intérieur avec une cuillère et rajoutez les graines au mélange précédent.
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3
Mettez la casserole de riz au lait dans une seconde casserole contenant de l'eau afin d’effectuer une cuisson au bain marie.
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4
Laissez cuire à feu moyen pendant 1 h 30 min.
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5
Au terme de cette cuisson, ajoutez 3 c. à soupe de sucre en poudre dans cette casserole puis mélangez.
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6
Laissez refroidir puis placez en réserve au frais.
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7
Versez dans un bol 15 cl de crème liquide puis battez avec un fouet pour avoir une crème chantilly.
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8
Incorporez votre crème chantilly au riz dans la casserole puis mélangez.
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9
Garnissez une sorbetière avec ce mélange puis placez au congélateur.
Astuces
Pour cette recette de Crème de riz au lait et à la vanille, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz Au Lait, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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