Ingrédients :

5,76 €

Préparation
Farine de blé dur 200 g
Semoule fine 220 g
Beurre 200 g
Blé tendre 150 g
Huile 12 cl
Sel 1 c. à café
Eau 10 cl
Miel

Préparation :

1

Faites fondre le beurre et réservez.
2

Soumettez au tamis la farine et le sel, puis mélangez-les avec de l'eau tiède.
3

Remuez-les jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
4

Façonnez la pâte en forme de boule et imprégnez-la d'huile.
5

Divisez encore en d'autres boules de la taille d'une orange.
6

Laissez reposer durant 10 min.
7

Aplatissez les boules sur un plan de travail nappé d'huile en utilisant un rouleau.
8

Repliez les 4 bords afin d'obtenir des rectangles.
9

Imbibez-les également de beurre fondu et d'huile.
10

Parsemez-les de semoule et pliez-les en deux.
11

Étirez-les et faites rouler sur elles-mêmes.
12

Ensuite, étalez de nouveau en usant toujours d'un rouleau.
13

Dans une poêle, versez 1 cuillère à café d'huile et chauffez-la à feu moyen.
14

Déposez les crêpes dans la poêle et cuisez chaque face jusqu'à l'obtention de couleur dorée.
15

Utilisez une spatule pour retourner les crêpes.
16

Tartinez-les avec le miel.

Astuces

Réalisez en 16 étapes cette recette de crêpe marocaine avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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