Name: crêpes apéritives au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte :; 20 g Farine; 10 cl Lait demi-écrémé; 1 Œuf(s); Pour la garniture :; 4 tranche(s) Saumon fumé; 3 c. à soupe Crème fraîche allégée à 3% de MG; 1 bouquet(s) Aneth; 1 Citron(s); Sel

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

35 min

Facile

1,65 €/pers

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Valeur calorique pour 1 personne : 145.5 kcal.

Ingrédients :

6,60 €

Pour la pâte :
Farine 20 g
Lait demi-écrémé 10 cl
Œuf(s) 1

Pour la garniture :
Saumon fumé 4 tranche(s)
Crème fraîche allégée à 3% de MG 3 c. à soupe
Aneth 1 bouquet(s)
Citron(s) 1
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 2 h

1

*Préparez la pâte :
2

Dans un saladier, versez la farine et ajoutez le lait progressivement. Ajoutez l'oeuf battu puis le sel. Mélangez.
3

Laissez reposer pendant 10 min. Graissez une poêle et faites-la chauffer puis cuisez les crêpes.
4

Laissez-les refroidir.
5

Lavez et ciselez l'aneth. Réservez quelques tiges pour la décoration.
6

Dans un bol, versez la crème et ajoutez-y l'aneth ciselée. Pressez le jus du citron dans la crème.
7

Lorsque les crêpes sont froides, tartinez-les de crème au citron et disposez une tranche de saumon fumé sur chacune. (pour 4 crêpes)
8

Ensuite roulez vos crêpes et emballez-les dans de l'étirable. Mettez-les au froid pendant 1 à 2 heures.
9

Pour servir, sortez les crêpes de l'étirable et coupez chaque crêpe en 6 morceaux.
10

Servez décoré d'aneth.

Astuces

Pour cette recette de crêpes apéritives au saumon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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