Name: crêpes délices
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Farine; 3 Œuf(s); 0.5 l Lait; 1 Gousse de vanille Bourbon; 30 g Sucre; 1 c. à soupe Rhum ambré; 0.5 Levure chimique; 20 g Beurre; 1 pincée(s) Sel

Par Marie-line

Recette moins chère

35 min

Facile

0,96 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

3,84 €

Préparation
Farine 250 g
Œuf(s) 3
Lait 0,5 l
Gousse de vanille Bourbon 1
Sucre 30 g
Rhum ambré 1 c. à soupe
Levure chimique 0,5
Beurre 20 g
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 1 h

1

Faites tiédir le lait avec la gousse de vanille fendue. Pendant ce temps, mettez la farine dans un bol avec sucre, sel et levure chimique, remuez.
2

Retirez le lait du feu, ôtez la gousse de vanille après avoir enlever les grains et laissez-les dans le lait. Pendant que le lait refroidit un peu, mettez au bain marie le beurre.
3

Versez doucement la moitié du lait tout en remuant la préparation. Retirez le beurre du feu.
4

Cassez les oeufs dans un bol, fouettez-les, puis versez-les dans la préparation. Remuez vigoureusement, et ajoutez le beurre et le rhum. Remuez.
5

Versez l'autre moitié du lait doucement tout en remuant jusqu'a obtenir une couleur uniforme. Mettez une serviette sur le bol, et placez-le à l'abri de la lumière et d'une grande chaleur. Et laissez reposer environ 1 heure.
6

Beurrez une poêle à crêpes avec du beurre fondu. Otez le surplus de beurre en tamponnant légèrement avec du papier absorbant.
7

Une fois que la poêle est bien chaude, commencez à faire les crêpes.
8

Placez au fur et à mesure les crêpes dans une assiette que vous laisserez sur la gazinière à coté de la poêle pour que les crêpes restent tièdes.

Astuces

Pour cette recette de crêpes délices, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.