Name: crêpes express au mixeur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 3 Œuf(s); 250 g Farine; 0.5 l Lait; 2 c. à soupe Huile; 1 pincée(s) Sel; 0.5 Sachet Levure chimique

Par jennifer

Recette moins chère

20 min

Facile

0,47 €/pers

3 commentaires

Avec cette recette vous pouvez préparer rapidement aussi bien des crêpes salées que des sucrées, c'est vous qui décidez au moment de choisir la garniture. En effet, pour ces crêpes express au mixeur, il n'y aura aucun souci, car il n'y a ni sel (à part la pincée) ni sucre dans la préparation.

Ingrédients :

2,82 €

Œuf(s) 3
Farine 250 g
Lait 0,5 l
Huile 2 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)
Levure chimique 0,5 Sachet

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Dans un blender (ou un robot mixeur) électrique, mettez la farine, le lait, les oeufs, l'huile, le sel et la levure. Appuyez sur le bouton pour mélanger à vitesse maximum. Vérifiez régulièrement que le mélange soit bien homogène en stoppant l'appareil puis en plongeant une cuillère dans la pâte. Répétez l'opération jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, ainsi vous n'aurez pas besoin de la faire reposer au frais pendant 30 min à 1h.
2

Huilez un peu une poêle à crêpes à l'aide d'une feuille de papier absorbant. Laissez un peu chauffer et faites cuire les crêpes, les unes après les autres. Si vous êtes un cuisinier téméraire, faites-les sauter plutôt que de les retourner avec une spatule. Réservez au fur et à mesure dans une grande assiette.

Astuces

La première est souvent ratée, car elle accroche toujours un peu ou parce qu'on a tendance à mettre trop de pâte, mais celles qui suivent sont magnifiques et excellentes. J'utilise de la farine fluide pour éviter les grumeaux. Et pour donner un meilleur goût à mes crêpes sucrées, j'ajoute souvent de l'eau de fleur d'oranger (5 c. à café) ou du rhum (2 c. à café ou plus).

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.