crepes forestieres fourrees
Par Josette
35 min
Facile
0,97/pers
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Ingrédients :

  5,82
  • Jambon Jambon 6 tranche(s)
  • Champignon(s) Champignon(s) 250 g
  • Béchamel légère Béchamel légère 0,5 bol(s)
  • Gruyère râpé Gruyère râpé 100 g
  • Beurre Beurre
  • Sel Sel
  • Poivre Poivre

Préparation :

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 5 min
  • 1

    Faites sauter au beurre les champignons émincés (bien égouttés s'ils viennent d'une boîte, ou cuits à l'eau bouillante s'ils sont frais).

  • 2

    Coupez menu le jambon.

  • 3

    Faites une sauce béchamel peu épaisse à laquelle on aura ajouté une c. à soupe de crème fraîche.

  • 4

    Mélangez les champignons, jambon et 1/2 bol de béchamel, salez, poivrez.

  • 5

    Fourrez chaque crêpe de cette préparation.

  • 6

    Disposez dans un plat allant au four.

  • 7

    Recouvrez du reste de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.

  • 8

    Passez au four pour gratinez et servez chaud.

  • 9

    Il faut veiller à ne pas laisser les crêpes griller, elles doivent rester molles.

  • 10

    Pour cela elles doivent être recouvertes de béchamel en totalité

Astuces

Pour cette recette de crêpes forestières fourrées, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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