Ingrédients :
- Préparation
- Gambas 600 g
- Orange(s) 2
- Beurre 20 g
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Coriandre 2 c. à soupe
- Tequila 15 cl
- Piment 1
- Ail 2 gousse(s)
- Sel
Préparation :
-
1
Lavez et émincez le piment et l'ail.
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2
Lavez, coupez en 2 puis, pressez une orange.
-
3
Pour l’autre orange, dégagez les quartiers à vif.
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4
Faites chauffer une poêle contenant du beurre et de l'huile.
-
5
Ajoutez-y l’ail, les gambas et le piment pour les faire revenir pendant environ 4 min à feu moyen.
-
6
Arrosez votre préparation avec du jus d'orange et de la tequila puis, laissez la cuisson se poursuivre pendant 3 min.
-
7
Hachez la coriandre.
-
8
Servez en y associant les quartiers d’oranges et la coriandre hachée.
Astuces
Pour cette recette de Crevettes à la tequila et à l'orange, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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