Name: Croquettes de Thon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 boîte(s) Thon; 2 Œuf(s) entier(s); 50 g Farine; 45 g Gruyère râpé; 40 g Crème fraîche (légère); 1 pincée(s) Piment d'Espelette; 0.5 c. à café Paprika; Ciboulette; Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; filet Échalote(s); Échalote(s) émincée(s)

Par Le blog "Les Gourmandises de Titenoon"

20 min

Facile

1,10 €/pers

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Ingrédients :

4,40 €

Thon 1 boîte(s)
Œuf(s) entier(s) 2
Farine 50 g
Gruyère râpé 45 g
Crème fraîche (légère) 40 g
Piment d'Espelette 1 pincée(s)
Paprika 0,5 c. à café
Ciboulette
Huile d'olive
Sel 1 pincée(s)
Échalote(s) filet
Échalote(s) émincée(s)

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Égouttez et émiettez le thon dans un grand saladier. Ajoutez les 2 œufs entiers.
2

Mélangez. Ajoutez tout le reste des ingrédients. Mélangez.
3

Faites chauffer une grande poêle anti adhésive avec de l'huile d'olive.
4

Formez des petites boules de pâtes et disposez les dans votre poêle bien chaude, écrasez-les pour former des croquettes.
5

Laissez bien cuire sur chaque face, de sorte que les croquettes croustillent bien des deux côtés.

Astuces

Vous pouvez aussi rouler vos boulettes dans de la chapelure avant cuisson ! Avant de servir, "épongez "un peu l'huile excédante.

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