Name: Crumble aux tomates et au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 Tomate(s); 1 bouquet(s) Basilic; 1 Oignon(s); 1 Gousse Ail; 100 g Farine; 50 g Chapelure; 100 g Parmesan; 1 c. à soupe Sucre; 100 g Beurre demi-sel; 4 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Sandra de Offrethun, France

35 min

Facile

0,80 €/pers

1 commentaires

Rencontrez le crumble aux tomates et au parmesan : une alliance surprenante et délicieuse. l'acidité de la tomate rencontre le croustillant du crumble pour un résultat qui vous fera tomber amoureux.

Ingrédients :

4,80 €

Tomate(s) 6
Basilic 1 bouquet(s)
Oignon(s) 1
Ail 1 Gousse
Farine 100 g
Chapelure 50 g
Parmesan 100 g
Sucre 1 c. à soupe
Beurre demi-sel 100 g
Huile d'olive 4 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Repos 10 min

1

Préchauffez le four th.6/7 (190°C).
2

Coupez les tomates en cubes, épépinez-les puis coupez l'oignon en lamelles. Epluchez et émincez l'ail.
3

Faites fondre les lamelles d'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les cubes de tomate et l'ail. Saupoudrez de sucre et de sel puis laissez réduire à feu doux 10 min.
4

Coupez finement les feuilles de basilic dans un bol, ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 pincée de sel.
5

Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir. Râpez le parmesan.
6

Versez la farine et la chapelure dans le saladier. Ajoutez-y le beurre ramolli et le parmesan puis travaillez-le du bout des doigts de maniére à obtenir une pâte qui ressemble à du gros sable. Dans un plat allant au four, étalez les tomates. Recouvrez-les de basilic puis de la pâte.
7

Enfournez pendant 10 min.

Astuces

Pour cette recette de Crumble aux tomates et au parmesan, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.