Name: Crumble d’épinards à la ricotta de ma grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Épinard(s) frais; 100 g Ricotta; 4 tranche(s) Pain de campagne; 6 Cerneaux de noix; 50 g Mascarpone; 2 gousse(s) Ail; 50 g Beurre mou; Persil; 30 g Parmesan; 20 g Beurre

Crumble d’épinards à la ricotta de ma grand-mère

Par mélisa

Recette moins chère

1 h

Facile

1,93 €/pers

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Ingrédients :

7,72 €

Préparation
Épinard(s) frais 400 g
Ricotta 100 g
Pain de campagne 4 tranche(s)
Cerneaux de noix 6
Mascarpone 50 g
Ail 2 gousse(s)
Beurre mou 50 g
Persil
Parmesan 30 g
Beurre 20 g

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à 190°C (th.6/7)
2

Lavez les épinards après avoir enlevé la branche centrale. Pelez et lavez l'ail.
3

Faites cuire les épinards dans une casserole d'eau au feu, à couvert, avec du sel.
4

Mélangez la ricotta et la noix de muscade, puis ajoutez le mélange aux épinards.
5

Dans un plat allant au four, répartissez une couche d'épinards, puis couvrez d'une couche de mascarpone. Salez, poivrez et recouvrez de parmesan. Répétez l'opération en terminant par une couche d'épinards. Réservez.
6

Toastez le pain au grille-pain, puis frottez-les avec une gousse d'ail épluchée. Passez au mixeur, ajoutez les noix, du persil et une gousse d'ail. Mixez.
7

Salez, poivrez et ajoutez du beurre. Mélangez à la main jusqu'à obtenir des miettes.
8

Répartissez sur les épinards et enfournez 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Crumble d’épinards à la ricotta de ma grand-mère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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