Name: Crumble de légumes et volaille
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Blanc(s) de volaille; 3 Courgette(s); 3 Tomate(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 100 g Farine; 100 g Beurre froid; 80 g Pignon(s) de pin; 4 c. à soupe Huile d'olive; 1 gousse(s) Ail; Sel poivre

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 30 min

Facile

2,69 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

16,14 €

Blanc(s) de volaille 600 g
Courgette(s) 3
Tomate(s) 3
Poivron(s) rouge(s) 1
Farine 100 g
Beurre froid 100 g
Pignon(s) de pin 80 g
Huile d'olive 4 c. à soupe
Ail 1 gousse(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 50 min

1

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle.
2

Faites-y dorer la viande 2 min de chaque côté. Baissez le feu et laissez cuire 8 min. Salez et poivrez.
3

Coupez les légumes en petits dés. Faites chauffer le reste de l'huile dans une sauteuse. Mettez-y à revenir les légumes 5 min. Salez et poivrez.
4

Baissez le feu, versez un grand verre d'eau et couvrez. Laissez mijoter 15 min. Retirez les blancs de la poêle et hachez-les grossièrement.
5

Préchauffez le four th.6 (180°C).
6

Frottez l'intérieur d'un plat à four avec la gousse d'ail.
7

Versez un peu d'huile d'olive dans le fond.
8

Mettez la farine, le beurre en parcelles et les pignons dans le bol d'un mixeur.
9

Faites tourner jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
10

Etalez la viande dans le fond du plat.
11

Recouvrez des légumes et parsemez de pâte. Faites cuire 20 min.
12

Servez dès la sortie du four accompagnez d'une salade verte à l'huile de noix.

Astuces

Pour cette recette de Crumble de légumes et volaille, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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