Name: Dartois aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Pâte feuilletée(s); 400 g Pomme(s); 50 g Sucre; 20 g Beurre; 50 ml Vin blanc; 0.5 Gousse(s) de vanille; 1 c. à soupe Sucre glace

Par ancel

32 min

Facile

0,98 €/pers

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Ingrédients :

3,92 €

Pâte feuilletée(s) 2
Pomme(s) 400 g
Sucre 50 g
Beurre 20 g
Vin blanc 50 ml
Gousse(s) de vanille 0,5
Sucre glace 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 12 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Épluchez les pommes, coupez-les en quarts, épépinez-les puis coupez-les en dés.
3

Fendez la gousse de vanille dans la longueur et retirez les grains à l’aide de la pointe d’un couteau.
4

Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le vin, les grains de vanille et la gousse.
5

Ajoutez les dés de pommes et faites mijoter à feu moyen. Laissez refroidir la compote.
6

Saupoudrez le plan de travail d’un peu de farine.
7

Découpez dans les deux plaques de pâte, 4 disques de 11 cm de diamètre.
8

Recouvrez la plaque de papier cuisson et posez les disques de pâte.
9

Déposez la compote en petits tas surélevés au centre sur chaque disque en laissant 2 cm de pourtour.
10

Épluchez la pomme restante, coupez-la en quarts, épépinez-la puis coupez-la en fines tranches. Déposez les tranches en tuiles sur chaque tas de compote.
11

Faites fondre le beurre. Badigeonnez-en les pommes et saupoudrez avec un peu de sucre glace.
12

Placez au four et faites cuire environ 12 min.
13

Sortez les dartois du four, faites glisser la feuille de cuisson sur une grille et laissez refroidir. Saupoudrez d’un peu de sucre glace et servez !

Astuces

Pour cette recette de Dartois aux pommes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Pommes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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