Name: Délicieux tiramisu à l'alcool d'amande
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Biscuit(s) à la cuillère; 500 g Mascarpone; 4 Œuf(s); Sucre en poudre; 0.5 verre(s) Amande(s); 8 tasse(s) Café; Cacao amer en poudre

Par eugene

10 min

Facile

1,98 €/pers

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Ingrédients :

11,88 €

Préparation
Biscuit(s) à la cuillère 500 g
Mascarpone 500 g
Œuf(s) 4
Sucre en poudre
Amande(s) 0,5 verre(s)
Café 8 tasse(s)
Cacao amer en poudre

Préparation :

Préparation 10 min
Repos 12 h

1

Cassez les œufs puis recueillez les blancs et les jaunes dans des bols séparés.
2

Ajoutez 2,5 c. à soupe de sucre aux jaunes d’œuf puis battez pour faire blanchir.
3

Arrosez 1 c. à café d'alcool.
4

Incorporez ensuite le mascarpone, puis fouettez énergiquement ou avec un batteur électrique.
5

Prenez ensuite les blancs d’œufs et montez-les en neige.
6

Mélangez-les ensuite avec la crème jaunes-d'oeufs-sucre-alcool.
7

Après, dans un autre récipient, versez le café et l'alcool restant, puis mélangez.
8

Mouillez alors les biscuits avec ce liquide.
9

Dans une verrine, dressez une première couche de biscuits, nappez-la de la crème puis dressez une seconde couche de biscuits par-dessus. Terminez le dressage par une autre couche de crème.
10

Placez au réfrigérateur pendant 12 heures, ou 3 heures au congélateur pour aller plus vite.
11

Saupoudrez de cacao amer, juste avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Délicieux tiramisu à l'alcool d'amande, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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