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Ingrédients :
7,56 €
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Préparation :
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1
Commencez par cassez les œufs dans 2 jattes différentes, en séparant les blancs des jaunes.
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2
Fouettez les jaunes d’œufs vigoureusement et incorporez le sucre roux et le sucre vanillé. Continuez de battre puis, ajoutez le mascarpone.
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3
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec le sel, et versez-les délicatement à l’aide d’une spatule sur le mélange au mascarpone et réservez-les.
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4
Faites moudre les framboises dans une jatte, et réservez-les.
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5
Mettez ensuite, les biscuits de spéculoos dans les verrines, et versez-y les framboises, puis répartissez par-dessus une couche de la préparation œufs, sucre et mascarpone.
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6
Étalez au-dessus, biscuits, framboises et crème en alternant bien entendu.
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7
Remettez pour finir une autre couche de crème au mascarpone, puis déposez une framboise au centre de chaque verrine pour la décoration.
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8
Laissez enfin, le tout au frais pendant au moins 4 heures minimum.
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9
Servez le lendemain, pour un meilleur rafraîchissement.
Astuces
Pour cette recette de Dessert de biscuits et framboises façon tiramisu, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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