22 commentaires
Attention gourmandise divine et facile à faire !!! Des fraises goûteuses et sucrées, sur un délicieux lit de spéculoos et mascarpone, le tout présenté dans des jolies verrines façon tiramisu... 30 min de préparation, et c'est le succès assuré auprès de tous et toutes, sans trop vous décarcasser ! Voilà une recette qu'il faut garder précieusement, pour pouvoir la refaire encore et encore tout l'été.
Ingrédients :
8,82 €
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Préparation :
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1
Lavez les fraises, puis équeutez-les. Réservez-en 6 pour la décoration et coupez la quantité restante en petits morceaux. Cassez les biscuits, et mettez les miettes dans une jatte.
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2
Dans 2 saladiers, cassez et séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis battez les jaunes avec le sucre jusqu’au blanchiment du mélange. Incorporez une pincée de vanille en poudre et le mascarpone, puis mélangez à nouveau avec votre fouet. Avec un batteur, montez ensuite les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel, puis versez-les délicatement sur le précédent mélange.
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3
Dressez vos verrines, en y déposant une couche de crème au mascarpone, puis une couche de fraises, puis une couche de brisures de spéculoos. Et renouvelez l'opération. Laissez poser au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures. Puis coupez les fraises mises en réserve pour la décoration en lamelles, et posez-les sur les coupes au moment de la dégustation.
Astuces
Pour les plus grands, vous pouvez tremper au préalable les spéculoos dans de l'amaretto... Le mélange est exquis ! Vous pouvez aussi varier les plaisirs et les saisons : des framboises, des cerises, des pêches, des abricots en été, et des pommes, des poires, des bananes, des mangues, des oranges, et des ananas en hiver !
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Commentaires :
Je la réalise très très souvent et à chaque fois c’est un vrai succès ! Recette parfaite, pas trop lourde. Une tuerie !
J'espère que c'est bon
Excellent. Nous nous sommes régalés. Et le mot est faible
L’équipe de CuisineAZ vous remercie pour vos commentaires sur cette recette! Grâce à vous, nous avons amélioré cette recette! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner et à laisser votre avis à nouveau! On compte sur vous!
J'avais déjà des bananes à la maison, alors je me suis permis de faire ce dessert avec les bananes, et franchement c'était super bon.Les bananes s'accordaient à merveille à la crème au mascarpone.
J'ai saupoudré le dessert spéculoos d'un peu de poudre de cacao avant de mettre les fraises.Un mélange subtil de saveurs qui a bien plu aux enfants.
Mon mari est un grand amateur d'orange confite et il m'a demandé de faire ce dessert avec cet ingrédient,J'ai pu réaliser son souhait, et mon dessert était à tomber par terre!
Un dessert qui réunit fraîcheur,légèreté et gourmandise.Merci pour cette magnifique recette cuisineaz!
Une belle recette simple et facile à réaliser.Y ajouter quelques pépites de chocolat pour ceux qui aiment le croquant, comme moi.
Ma maman aime bien tremper ses spéculoos dans de l'amaretto. Elle trouve que ça donne de peps au dessert.
Un dessert rapide à faire et avec une belle présentation qui épate les convives. J'ai eu un bon retour sur mon dessert gourmand. J'en ferai plus souvent.
J'avais des pêches au sirop en conserve à la maison. Je m'en suis donc servis pour faire des spéculoos pêches pour ma petite famille.
J'ai versé un coulis au chocolat avant de servir le dessert. Le chocolat se marie bien aux fraises et à la crème au mascarpone.
Ce dessert de spéculoos-fraises façon tiramisu est génial. Je l'ai fait et pour simplement 30 minutes de préparation j'ai eu un dessert très gourmand.
C'est un dessert que tout le monde adore. Je remplace souvent les speculoos par des petits biscuits cuillères que je prépare moi-même et je présente le tout dans des petites verrines.
Simple à réaliser et toujours apprécié...j'adore !!!
J'aime ce mélange de saveurs, pour l'hiver j'aime le faire avec des poires. Le spéculoos rehausse son goût
Très bonne idée le melange fraises-spéculos mais je conseille des fraises bio
Une verrine simple et bien gourmande.... à tester ;-)
Ce dessert est plus facile qu'un tiramisu et aussi gourmand ! J'ai adoré le mélange Spéculoos, fraises et mascarpone.