Recette brésilienne authentique. Achetez suffisamment à l’avance 2 avocats pour qu’ils soient bien mûrs le jour du repas (tendres sous le doigt sans être trop mous sinon ils seront pourris).
Ingrédients :
- Avocat(s) 2
- Citron(s) vert(s) 6
- Sucre en poudre 4 c. à soupe
Préparation :
-
1
Retirez la chair des avocats et mettez-la dans un mixer avec le sucre en poudre et le jus des citrons verts.
-
2
Rectifiez les quantités en goûtant.
-
3
Lorsque la crème est faite, déposez-la dans son plat de service et recouvrez-la d'un film étirable pour qu’il n’y ait pas d’air sinon l’avocat deviendra noir.
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4
Servez bien frais.
Astuces
Pour cette recette de Doce de abacate (crème d'avocat), vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cremes Desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Étant né au Brésil, j'en mange depuis 60 ans ! On y rajoute juste un peu de lait pour la consistance. Merci !
comment le sert on? en accompagnement? en dessert?
Un pur delice ! Très surprenant quand on vous dis que c'est de l'avocat. On en redemande. A la place du sucre, on peut mettre du lait concentré sucré, très utilisé au Brésil.