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Pour le #WeekEndCookingChallenge, j'ai décidé de revisiter la flammekueche, cette tarte flambée qui nous vient de la cuisine alsacienne. Cette fois j'ai réalisé cette recette en faisant des étoiles qui fait un apéro gourmand pour des amuses-bouches de Noël #HappyNoël.
Ingrédients :
5,76 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Commencez par éplucher l'oignon.
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2
Emincez le finement.
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3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sel et le poivre.
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4
Ensuite, avec un carton en forme d'étoile ou un moule spécial, formez des étoiles sur votre pâte feuilletée.
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5
Garnissez les étoiles de la crème fraîche.
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6
Parsemez d'oignons et des lardons;
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7
Ajoutez un peu de gruyère râpé pour faire gratiner vos étoiles façon flammekueche.
Astuces
Si vous n'avez pas de crème fraîche, vous pouvez la remplacer par du fromage blanc.
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